Resep Nasi Tutug Oncom adalah menu andalan bagi masyarakat khas Sunda. Dewasa ini banyak restoran-restoran yang menyajikan masakan ini, tetapi karena sudah dimodifikasi rasanya pun jadi berbeda dengan aslinya. Sebenarnya nasi tutug oncom ini tidak jelas asal muasalnya, tetapi karena telah diwariskan secara turun-temurun masakan ini sudah menjadi menu wajib bagi masyarakat Sunda.
Berikut saya berikan resep dari nasi tutug oncom ini.
Bahan :
- 2 siung bawang putih
- 1,5 - 6 cm kencur
- oncom hitam
- 5 siung bawang merah
- 6 -7 cabe rawit merah
- penyedap rasa (kaldu ayam atau sapi,sesuai selera)
- garam
- 3 porsi nasi putih
- Rengginang (sesuai selera)
Cara membuat :
- Panggang bakar bawang putih, kencur, bawang merah, oncom sampai harum
- Kemudian haluskan semua bahan yang telah di panggang tadi dengan cara di ulek
- Campurkan nasi yang sebelumnya sudah dibubuhi garam dan penyedap rasa
- Jika suka, tambahi rengginang yang sudah diremas ke dalam nasi tutug oncom
- segera sajikan
Ternyata tidak sulit untuk membuatnya. Jadi kalian yang suka dengan masakan khas sunda, nasi tutug oncom bisa menjadi pilihan utama kalian.
Selamat mencoba.
Berikut saya berikan resep dari nasi tutug oncom ini.
Bahan :
- 2 siung bawang putih
- 1,5 - 6 cm kencur
- oncom hitam
- 5 siung bawang merah
- 6 -7 cabe rawit merah
- penyedap rasa (kaldu ayam atau sapi,sesuai selera)
- garam
- 3 porsi nasi putih
- Rengginang (sesuai selera)
Cara membuat :
- Panggang bakar bawang putih, kencur, bawang merah, oncom sampai harum
- Kemudian haluskan semua bahan yang telah di panggang tadi dengan cara di ulek
- Campurkan nasi yang sebelumnya sudah dibubuhi garam dan penyedap rasa
- Jika suka, tambahi rengginang yang sudah diremas ke dalam nasi tutug oncom
- segera sajikan
Ternyata tidak sulit untuk membuatnya. Jadi kalian yang suka dengan masakan khas sunda, nasi tutug oncom bisa menjadi pilihan utama kalian.
Selamat mencoba.